domingo, 18 de noviembre de 2012

Lluç amb salsa de tomàquet

INGREDIENT:

1 lluç
tomàquet
all
formatge ratllat parmesà
mantega
oli,  d'oliva
farina
sal
pebre

                                            ELABORACIÒ.


Feu un sofregit amb la salsa de tomàquet i un parell de grans d'all.
Mentrestant, fregiu el lluç enfarinat i poseu-lo en una safata. Afegiu la mantega  a  la  salsa i lligueu bé  aquesta mescla. Incorporeu el lluç i tireu-hi per damunt el formatge parmesà a làmines.